TU Braunschweig
Mensaplan
Mensa 1 - Katharinenstr. 1 38106 Braunschweig
Legende
| Allgemeine Kennzeichnung | |
| Vegetarisch | |
| Vegan | |
| Schwein | |
| Wild | |
| Rind | |
| Lamm | |
| Gefluegel | |
| Fisch | |
| Artgerechte Tierhaltung | |
| EU BIO Logo | |
| mensaVital | |
| Neu! | |
| Allergenkennzeichnung | |
| GL | glutenhaltiges Getreide |
| GL1 | Weizen |
| GL2 | Roggen |
| GL3 | Gerste |
| GL4 | Hafer |
| GL5 | Dinkel |
| GL6 | Kamut |
| KR | Krebstiere |
| EI | Eier |
| FI | Fisch |
| EN | Erdnüsse |
| SO | Soja(bohnen) |
| ML | Milch (Laktose) |
| SE | Sesamsamen |
| NU | Schalenfrüchte |
| NU1 | Mandeln |
| NU2 | Haselnüsse |
| NU3 | Walnüsse |
| NU4 | Kaschunüsse |
| NU5 | Pecanüsse |
| NU6 | Paranüsse |
| NU7 | Pistazien |
| NU8 | Macadamiansse |
| SF | Senf |
| SL | Sellerie |
| SW | Schwefeldioxid/Sulfite |
| LU | Lupine |
| WT | Weichtiere |
| Zusatzstoffe | |
| 1 | Farbstoff |
| 2 | Konservierungsstoff |
| 3 | Antioxidationsmittel |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | Phosphat |
| 9 | Süßungsmittel |
| 10 | Phenylalaninquelle |
| 11 | koffeinhaltig |
| Sonstige Kennzeichnung | |
| 20 | Milcheiweiß |
| 21 | Milchpulver |
| 22 | Molkeneiweiß |
| 23 | Eiklar |
| 24 | Milch |
| 25 | Sahne |
| 53 | Erzeugnisse tierischen Ursprungs |
| 60 | Zucker und Süßungsmittel |
| 62 | konserviert mit Thiabendazol und Imazalil |
| 64 | kakaohaltige Fettglasur |